ข่าวก.ดีอี หนุนอุตสาหกรรมอาหารใช้นวัตกรรมเพิ่มมูลค่าส่งออก  - kachon.com

วันนี้ (30 พ.ค.) ดร.พิเชฐ ดุรงคเวโรจน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม (ดีอี) กล่าวปาฐกถาพิเศษเรื่อง “Food of the Future” ในงาน Thailand Food Innovation Forum 2019  จัดโดยหอการค้าไทยและสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย ณ ศูนย์การแสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค เมืองทองธานี เมื่อวันที่ 29 พฤษภาคม 2562 ว่า กระทรวงดีอี ได้เล็งเห็นความสำคัญในการนำนวัตกรรมและเทคโลยีดิจิทัลมาใช้ในกระบวนการผลิต เชื่อมโยงความต้องการของผู้บริโภคเข้ากับกระบวนการผลิตที่ประหยัดและมีประสิทธิภาพ ผลิตสินค้าต้นทุนต่ำและมีความหลากหลาย


ทั้งนี้ จะทำให้ประเทศไทยก้าวเข้าสู่อุตสาหกรรม 4.0 ที่จะเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันให้กับประเทศไทยได้อย่างแท้จริง  เพราะอุตสาหกรรมอาหารเป็นหนึ่งในเป้าหมายการขับเคลื่อนเศรษฐกิจที่สำคัญ มีแนวโน้มมูลค่าการส่งออกปี 2562 ไม่น้อยกว่า 1.12 ล้านล้านบาท  ดังนั้นจึงเป็นเรื่องจำเป็นที่จะต้องเร่งผลักดันให้ประเทศไทยเป็นศูนย์กลางการวิจัยและนวัตกรรมสำหรับอุตสาหกรรมอาหารให้สามารถแข่งขันและเป็นผู้นำระดับโลกได้